Quali sono gli ingredienti che meglio esaltano il sapore dell'Aperol? Vi diamo qualche dritta.
Se pensate a ricette a base di pesce, preferite varietà dal sapore deciso come salmone, acciughe o baccalà. Per quanto riguarda la carne, decisamente salumi, soprattutto quelli dolci e anche pollo e tacchino.
Alla grande le verdure come zucchine, sedano o carote, i pomodori, quelli secchi rappresentano l'abbinamento migliore.
E i formaggi? Scegliete quelli a pasta molle, dalla burrata alla robiola, passando per ricotta e mozzarella. Ma anche i formaggi semi stagionati. Inoltre ne esaltano il gusto l'avocado, la frutta secca e le salse come quelle teriyaki e worchester. Per gli abbinamenti con le erbe aromatiche sbizzarritevi con basilico, prezzemolo, erba cipollina, ma anche coriandolo e finocchio selvatico.
Ingredienti: Acqua, Aperol,
alginato di sodio, acido citrico,
sale, cloruro di calcio.
