Bat, divinità egizia dal cui latte ebbe origine il cosmo è il nome che abbiamo scelto per proporvi questo originale abbinamento tra il re dei formaggi e il re delle spezie. La nota "metallica" dello zafferano esalta infatti la sapidità pastosa del Parmigiano creando un indovinato connubio di sapore.
Ottimo per condire piatti a base di pasta o per mantecare il vostro risotto. Potete provarlo nel ripieno della pasta fresca, magari con l'aggiunta di qualche tocchetto di pera oppure per preparare un cheese burger gourmet
Ingredienti: Panna, Parmigiano Reggiano DOP( latte, sale, caglio ), latte intero, farina di frumento, sale, zafferano
