Narrano gli antichi che Re Mida avesse il dono di trasformare in oro tutto quello che toccava, proprio come questo burro. La sua consistenza vellutata e il suo profumo intrigante riescono ad impreziosire qualunque ricetta vogliate creare, dolce o salata che sia.
Abbinamenti consigliati: ottimo per condire primi piatti a base di pasta e di riso. Da provare su crostini a base di caviale , ostriche, bottarga e frutti di mare.
Per la preparazione di uova al tegamino, magari con l’aggiunta di tartufo in scaglie. Nell’impasto di biscotti e dolci da credenza che prevedano l’uso di un burro tradizionale.
Ingredienti: burro, zafferano purissimo in stigmi.
